• Quatres-estacions-entrada
  • decoracio-general
  • estany-banyoles-1
  • Quatre-estacions-exterior
  • decoracio
  • estany-banyoles-2

Estarem
tancats
fins a
nou Avis

Especialitats

Rap i Llagostins
Rap i Llagostins

Gratinat de rap i llagostins a la crema d’alls

Ou ferrat
Ou ferrat

Ou ferrat amb foie i patates palla

Filet
Filet

Filet als 3 gustos

Garotes
Garotes

Garotes farcides de marisc al perfum de tòfona


Degustació

  • Tàrtar de tonyina amb confitats
  • Amanida de pollastre amb favetes i maduixots
  • Saltat de carxofes amb foie
  • Petxina amb salsa de gambes
  • Bacallà confitat amb cigrons i la seva tripa
  • Espatlla de xai amb gerds al romani
  • Pastisseria Quatre Estacions
  • Pa, aigües minerals
  • 30 Euros IVA inclòs

Aquest mes us recomanem vins

de la D.O. Montsant Vinyes d’en Grabiel

L’Heravi Cuve Blanc de Noirs

al preu de 14,75 l’ampolla Euros I. V. A. Inclòs

L’Heravi Selecció criança 20016

al preu de 16,00 l’ampolla Euros I. V. A. Inclòs


Carta de la temporada

Entrants freds

- Amanida de bolets amb salmó marinat i vinagreta de cítrics 10,75 €
- Amanida de formatge de cabra i nous 9,75 €
- Figues amb foie i reducció Mòdena 10,90 €
- Carpacció de vedella amb formatge parmesà  10,80 €
Pernil ibèric
12,35 €
- Coca amb escalivada i anxoves 10,80 €
Cucurutxos farcits amb micuit de foie i poma 9,25 €
- Còctel de gambes 10,80 €
Empedrat de mongetes del ganxet amb sardines fumades 9,75 €
IVA inclós  

Entrants Calents

- Garotes farcides de marisc al perfum de tòfona 15,00 €
- Mil fulles d’albergínia amb tomàquet i mozzarella 8,75 €
- Vieires amb puré de patatas i rovellons 12,85 €
- Brotxeta de pop al pebre vermell amb patates 12,85 €
- Croquetes de pernil i ceps 9,75 €
- Calamars a la romana 10,80 €
- Ous ferrats amb patates palla i foie 8,75 €
- Canelons de rossinyols i espàrrecs verds 9,35 €
- Xampinyons farcits de carn i foie 9,25 €
IVA inclós  

Peixos

- Gratinat de rap i llagostins a la crema d’alls 17,75 €
- Rap amb cloïsses i gambes 17,75 €
- Rap rostit amb cansalada ibèrica
17.60 €
- Lluç amb escames de patates i anelles de calamars
17,60 €
- Bacallà amb llagostins a la crema d’alls 15,75 €
- Escamarlans a la catalana
15,00 €
- Llenguado farcit de marisc al cava
15,00 €
- Corball al forn amb patates
15,00 €
- Turnedó de tonyina amb reducció de vinagre de Modena
14,75 €
- Plat de peix i marisc de la costa  (segons mercat)
24,00 €
IVA inclós  

Carns

- Entrecot  Quatre Estacions  16,75 €
- Filet de vedella al gust ( roquefort, pebre verd o ceps ) 17,00 €
- Filet de vedella al tres gustos 17.60 €
- Peus de porc desossats amb gambes 15,00 €
- Peus de porc amb naps 14,50 €
- Magret d’ànec amb compota de poma i salsa de gerds 16,00 €
- Melós de vedella amb crosta de picada i salsa de ceps 16,00 €
- Rostit de festa major amb bolets 15,95 €
IVA inclós  

Postres

- Pasteisseria Quatre Estacions 5,00 €
- Crema catalana 4,00 €
- Amanida de fruites 5,00 €
- Flam de xocolata blanca 4,95 €
- Plat xocolater (pecats de xocolata) 5,00 €
- Coulant de xocolata amb gelat 4,50 €
- Tarta tatín 4,25 €
- Pastís semi-fred de raïms amb gelatina de moscatell 4,00 €
- Canelons de pinya amb crema catalana
5,00 €
- Sacher ametllat amb coulis de gerds 4,00 €
- Profiteroles de nata amb xocolate calenta 4,25 €
- Tiramisú 4,00 €
IVA inclós  

Gelats

- Gelat de llimona 3,25 €
- Gelat de Fruites vermelles 3,25 €
- Gelat de Mandarina 4,00 €
- Gelat de After eight 4,00 €
- Gelat de torró amb xocolata
4,50 €
- Gelat de Iogurt amb maduixes 4,25 €
- Stracciatella
4,00 €
- Dolç de llet          4,25 €
IVA inclós